Chủ đề năm 2025

Chủ đề năm nay:
“Bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng”.

Thông điệp nhấn mạnh vai trò của từng cá nhân, tổ chức trong việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm để góp phần phòng ngừa, hạn chế các vụ ngộ độc và các bệnh truyền qua thực phẩm.

Thực trạng và thách thức

Mặc dù đã có nhiều chuyển biến tích cực, nhưng tình trạng sử dụng chất cấm, thực phẩm bẩn, phụ gia không rõ nguồn gốc vẫn còn tồn tại ở một số nơi. Ngộ độc thực phẩm vẫn xảy ra, đặc biệt vào các dịp lễ, tết, hội chợ và bếp ăn tập thể.

Giải pháp trọng tâm

Tháng hành động kêu gọi sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, ngành và cộng đồng với các hoạt động chính:

• Tăng cường kiểm tra, giám sát cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

• Tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm đúng cách.

• Khuyến khích tiêu dùng thực phẩm rõ nguồn gốc, ưu tiên sản phẩm sạch, đạt chứng nhận an toàn.

• Xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Lời khuyến cáo đến cộng đồng

Người dân nên:

• Mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín.

• Chú ý nhãn mác, hạn sử dụng.

• Rửa tay và vệ sinh dụng cụ chế biến trước khi nấu ăn.

• Không tiêu thụ thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, mốc hỏng.

Bữa ăn an toàn là chìa khóa cho sức khỏe bền vững. Hãy cùng chung tay xây dựng một môi trường thực phẩm lành mạnh, đảm bảo chất lượng cho mọi người.